Umwelt

Richtungsweisender Umweltschutz

Das Freiberger Brauhaus ist besonders ökologisch konzipiert. Damit platziert sich das Freiberger Brauhaus als eine der modernsten Brauereien Deutschlands.

Unser Augenmerk liegt dabei auf der Schonung aller verwendeten Ressourcen, insbesondere von Wasser und Energie. Für die Herstellung von 1 Liter Bier werden nur 3,5 Liter Wasser benötigt. Auch beim Energieverbrauch agieren wir vorbildlich: 1 Hektoliter Bier wird in unserer Brauerei mit lediglich 20 kWh Wärme und 7,6 kWh Strom hergestellt. Der Mehrweganteil unserer Verpackungen liegt bei fast 100%.

Was wir darüber hinaus ganz besonders pflegen, ist die Beziehung zu unserer Region. So ist das Freiberger Brauhaus auch jährlich Ausflugsziel für viele zigtausend Besucher aus nah und fern.

Freiberger Brauerei - Die Brauerei im Grünen
Deutsches Reinheitsgebot

Deutsches Reinheitsgebot

Als Grundlage für unseren Brauprozess dient die strikte Einhaltung des deutschen Reinheitsgebots. Dieses besagt, dass ausschließlich Hopfen, Malz und Wasser zum Bierbrauen verwendet werden dürfen.

Ständige Kontrollen sowie Weiterbildungen unserer Mitarbeiter und Lieferanten sichern unsere ausgezeichnete Qualität. Die Optimierung des Umweltschutzes steht dabei an oberster Stelle.

Hopfen, Malz und Wasser

Das Braumalz beziehen wir in erster Linie aus sächsischen Mälzereien. Dazu kommen ausgesuchter Aromahopfen und Hefe aus eigener Reinzucht. Die Hefe ist schließlich ein wesentlicher Beitrag für den besonderen Geschmack von Freiberger Pils.

Das Brauwasser des Freiberger Brauhauses stammt aus der erzgebirgischen Lichtenberg-Talsperre. Dieses weiche Wasser verleiht unseren Bieren den vollmundigen und naturherb-frischen Geschmack.

Nur das reinste Wasser für Freiberger
Freiberger setzt auf umweltschonende Technik

Technik und Umwelt

Das Freiberger Brauhaus liefert dank modernster Technik höchste Qualität ― dies spiegelt sich in der Zufriedenheit unserer Kunden wider.

Die Abfallmenge wird von uns auf ein Minimum reduziert. Treber (Malzrückstände) und Hefe werden als hochwertiges Futtermittel verkauft ― Altglas, Altetiketten und Kartonagen recycelt. Auch der bei der Filtrierung verwendete Kieselgur wird sachgemäß kompostiert.

Unser Ziel ist es, die Umweltpolitik weiterhin zu verbessern und die Landschaft unserer Region zu schützen. Seien auch Sie dabei!

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Radeberger Gruppe 850 Jahre Freiberg